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烘焙食品输送带有哪些要求

    说到烘焙，很多人都会想到面包、蛋糕吧，这种美味的食物被很多人喜爱，目前很多蛋糕、面包都是生产加工好放在超市、便利店里面进行售卖，烘焙食品输送带是生产加工面包、蛋糕类产品的重要设备部件，烘焙食品对输送带有哪些要求呢？下面我们来详细了解一下。

    一、烘焙产品分类

    按烘焙产品类别分类为：面包类、面包圈类、糕点类、饼干类、蛋糕类、甜点类。

    二、烘焙食品对输送带的要求

    烘焙食品生产与加工对输送带要求极为苛刻。烘焙食品输送带需要满足食品级要求的同时，还需要具有优异的耐高温性能、耐油性能、横向稳定性、经向具有柔软性(过刀口)、表面涂层材质不龟裂不脱落、无毛边性能、防霉抗菌性能，同时输送带应当具有防粘功能：例如面团输送带应当具有防粘性，面团不能粘在输送带的表面，同时具有较好的耐植物油的特性等。

    三、烘焙食品输送带在使用时的注意事项

    注意附着力---生面团是会粘着的。

    注意皮带向后弯曲的角度---zui佳的烘焙食品输送带向后弯曲的角度视皮带型号而定。

    防止细菌生成---在皮带两面都要使用合成纤维复面皮带。

    注意皮带张力---尽可能低的张力，主动轮包止滑胶布，增加拉力，包角尽可能的大点。

    注意高温---经过烘焙炉前与后的皮带温度很高，需要让这些皮带在关机后再运行一段时间，直到皮带冷却下来。

    注意金属探测---永远不要使用带有含金属性质的皮带。

    注意皮带污染---发现污染时要尽快处理，处理得越快，污染造成的损失就越小。

    以上是关于烘焙食品输送带要求与使用注意事项的介绍，相信你也有了一定的了解。烘焙食品输送带可以选择硅胶输送带或者特氟龙输送带，这两种输送带耐高温两百度以上，并且具有无毒、防粘、耐油、易清洗等功能。擎川厂家直供，提供特殊定制加工，欢迎来电咨询定制。